Fermentationsworkshop Kraut und Rüben

Fermentationsworkshop Kraut und Rüben

Gemüse, Wasser und Salz, Gläser – mehr braucht es nicht für den gesunden Genuss, stellten die Workshopteilnehmenden im Eulenhaus fest. Eingelegtes Gemüse ist lecker, leicht herzustellen und lange haltbar, deswegen waren die beiden Kurse auch schnell ausgebucht. Es...
Kefirvortrag in Ziegenhagen/Witzenhausen

Kefirvortrag in Ziegenhagen/Witzenhausen

Der emeritierte Professor Dr. Ton Baars aus Witzenhausen hielt einen Vortrag über die Theorie und Praxis der Rohmilchverarbeitung. Er wies auf die Zusammenhänge zwischen Rohmilchkonsum und Immunsystem hin und berichtete über die Geschichte und neue Trends bei der...
Schulungsprogramm „Nährstoffe die auf der Zunge tanzen“

Schulungsprogramm „Nährstoffe die auf der Zunge tanzen“

Gesundheit und Nachhaltigkeit gehen Hand in Hand. Doch wie kann man Menschen und Familien für eine gesundheitsfördernde vollwertige Ernährung alltagspraktisch begeistern? Dafür setzen sich die Ernährungsfachfrauen des Landfrauenverbandes Hessen ein. Mit der...
Kai Karotte kommt ins Kino

Kai Karotte kommt ins Kino

Was passiert eigentlich zwischen dem Säen von einem klitzekleinen Möhren-Samenkorns bis die Möhre dann auf den Teller kommt? Das erzählt der Kinospot des Ernährungsrates Frankfurt mit den Titel Kai Karotte. Er sensibilisiert auf kindgerechte und charmante Weise zu...
Ich war die Wurst, die anderen waren Tomate und Käse

Ich war die Wurst, die anderen waren Tomate und Käse

Spaß muss sein, dachten sich Mitglieder des Ernährungsrates Marburg und Umgebung (EMU) und schlüpften kurzerhand in überdimensionale Lebensmittelfiguren. Die haben die frohe Botschaft vom bunten Bauernmarkt durch die ganze Stadt getragen. Denn einmal im Jahr wird der...