Veranstaltungen

„Rette sich, wer kann!“....... auf die Kochinsel im Elf-Apostelhaus in Tann.

Was Oma schon wusste und Gastronomen täglich machen: clevere Vorbereitung für die Woche. Einmal tüchtig vorbereiten, an den kommenden Tagen entspannt zubereiten.

Alle Informationen auf unserer Webseite.

Eingeladen sind alle Familien, die gerne am Acker buddeln, frische Gemüse ernten und sich daraus im großen Suppentopf oder am Lagerfeuer eine einfache aber köstliche Mahlzeit zubereiten wollen: Vom Acker direkt auf den Teller!
Wir freuen uns auf euch! Anmeldung erforderlich!

Am 12ten Oktober findet eine Radtour unter dem Motto „Bewusste Ernährung und Bewegung“ statt. Slow Food Youth Witzenhausen-Göttingen, die ausländische studentische Vertretung der Universität Kassel und die dortige Abteilung der Verkehrswende haben sich zusammengetan, zum Zweck einer gemeinsamen Veranstaltung, die sich verschiedene Ernährungsthemen widmet.

Die Teilnehmerzahl wird auf 10-15 begrenzt. Alle Beteiligten werden beisammen auf einer vorgeplanten Strecke radeln (38km, insg. 210 Höhenmeter), dabei zwei Betriebe und eine Gärtnerei anfahren.
Die Tour schließt hessische sowie thüringische Höfe in einem von Witzenhausen aus 100km-Umkreis ein, die solidarische Landwirtschaft betreiben und dortige Bewohner mit gutem, fairem, handwerklich hergestelltem Lebensmittel besorgen. Bei jedem Halt wird ca. eine Stunde auf dem Hof verbracht (Führung oder Pause). Nachher ist eine halbe Stunde für Austausch, Fragen und Einkaufen angesetzt, wobei Zutaten für das abendliche Festmahl beschafft werden.

Im Anschluss wird es am Abend bei einem Lokal gefeiert und eine regionale Speise verkostet, die mit den abgeholten Zutaten schließlich angerichtet wird, nachdem alle beteiligten Radfahrer eingetroffen sind. Da ausländische Studenten daran teilnehmen sollen, übersetzt wird alles ins Englische und die Sprachen werden bei Bedarf am Abend abgewechselt, ebenfalls während der Fahrt.
Zusätzliche Inhalte werden im September stetig veröffentlicht. Mit Eingabe einer gültigen E-Mail-Adresse im verlinkten Formular können Interessierten mehr über die Radtour erfahren. Ansonsten kann man eine E-Mail an die folgende Adresse schicken, um in den Verteiler aufgenommen zu werden.

Kontakt: witzenhausenslowfoodyouth@gmail.com

Zeig mir mal, was Du da eigentlich machst, und warum es Dir so wichtig ist. Während die Jugendlichen eine Gaming-Area aufbauen und bespielen, bereiten die Eltern nebenan (halbwegs) gesunde Zocker-Snacks zu. Zwischendurch wechseln wir die Seiten und erzählen einander, was uns an der jeweils anderen Tätigkeit so wichtig ist.

Die genauere Info:

Treffen sich 12 Menschen
Teenager und Eltern.
Sie bilden 2Gruppen:
-die Zocker
-die Food-Creator
90 Minuten zocken die einen und kochen die anderen
dann wird gewechselt.
30 Minuten essen und quatschen im Anschluss - gemeinsam statt einsam.
Keine Kosten
Ihr müsst Euch nur gemeinsam raus trauen
Laptops und Lebensmittel...
Küche und Kasten Cola...
Sitzgelegenheit und Snacks...
Internetzugang und Innenraumbeleuchtung...
das alles stellen wir.
Du bringst mit:
Headset, für Dich und Mama oder Papa,
(das Du bereit sein müsstest, für diesen Abend mal kurz auszuleihen)
Hunger und Spass an Gemeinschaft

Die Idee dabei ist, auf beiden Seiten (zockender/Instanutzender Teenager : Eltern) Verständnis und Spaß an der Aktivität des jeweils anderen zu wecken und deshalb beides für kurze Zeit gemeinsam zu tun.

Seid Ihr dabei?

Ort: Domäne Frankenhausen bei Kassel
Die Veranstaltung findet im Rahmen des Projekts „Bio-Klima-Gemüse“ statt und wird gemeinsam von der Universität Kassel und dem Landesbetrieb Landwirtschaft Hessen (LLH) ausgerichtet.

Im Mittelpunkt des Workshops steht die Frage, wie die Wertschöpfung von bio-regionalem Gemüse in Nordhessen unter den Bedingungen des Klimawandels gestärkt werden kann.

Neben der Vorstellung zentraler Projektergebnisse möchten wir gemeinsam mit Akteuren aus Erzeugung, Verarbeitung, Handel, Verwaltung, Beratung und Regionalentwicklung aktuelle Herausforderungen entlang der Wertschöpfungskette identifizieren, Erfahrungen austauschen und praxisnahe Ansätze für die Weiterentwicklung bio-regionaler Gemüsewertschöpfung erarbeiten.

Im Fokus stehen drei Themen:

• Wasserverfügbarkeit im Gemüsebau (Maximilian Sandmann, LLH)
• neue Ansätze für die Vermarktung von Frischgemüse (Henning Niemann, KÖN)
• regionale Verarbeitungspotenziale

Der Workshop bietet Raum für Austausch, Vernetzung und neue Impulse entlang der Wertschöpfungskette.